炎热的夏天，往往让人没有食欲，这个时候身体出汗量是比较大的，就会导致疯狂喝水，但是水喝多了又容易冲淡胃酸，会让人恶心想吐，又不想吃饭，因此进入一个死循环。
对于中老年人来说，吃不下饭就会导致营养供给不足，这个时候就应该选择适合吃的食物来缓解，今天推荐这“3菜2茶”，不再担心夏天没胃口，有喜欢的朋友赶紧学起来吧！
一、腐竹
腐竹是北方人特别喜欢吃的一种食物，属于豆制品，含有丰富的蛋白质，营养价值很高。其中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。对于中老年人来说适量吃一些腐竹对身体是有益的。
凉拌腐竹
1、食材准备：用水泡一把腐竹，泡好之后斜刀切成块备用；大葱半根处理好之后切成细丝、半个红椒、半个青椒，洗干净后切成丝，放到一起备用。香菜一小把切碎备用。
2、起锅烧水，水开之后下入腐竹，20秒后捞出控水，再用凉水过一下，放到盆里备用。
3、准备一个稍微大一点的盆拌菜，将腐竹、红椒、青椒、大葱一起放进去。
4、盆中加入食盐2克，味精1克，白糖1克，红油5克，香油3克，辣鲜露3克，颠盆搅拌均匀，化开调料，再放上香菜，简单搅拌均匀即可盛到盆中。
二、土豆
土豆中含有的碳水化合物是比较多的，可以帮助我们因为在夏天出现的厌食问题，而且土豆中含有膳食纤维，所以对于促进我们胃肠的蠕动有好处，能够更好地排出积累在我们体内的物质，防止转化为脂肪。
醋溜土豆丝
1、准备两个洗干净的土豆，先切成薄片，再切成细丝，放入清水中泡一下，记得加入少许白醋，避免土豆丝氧化变黑。
2、准备大葱半根切成葱花，一小块生姜切成姜丝，几颗蒜切成蒜片，再准备几个干辣椒切成段备用，青椒、红椒各半个切成细丝。
3、然后把土豆丝里面的淀粉洗干净，放入漏勺中控水，锅中开始烧水，加入一勺食盐，再加入少许白醋，水开后下入土豆丝，焯水10秒钟，捞出控水过凉，然后控去水分备用。
4、另起锅添入少许食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，再放入红干椒炒出香味，把土豆丝倒进锅里，快速翻炒，从锅边烹入白醋10克，增加脆爽的口感，加入食盐3克，鸡精1克，胡椒粉1克，开大火翻炒均匀，化开里面的调料。
5、再放进去青红椒丝，快速翻炒30秒，起锅前淋入少许花椒油，再简单翻炒几下，关火盛入盘中。
三、胡萝卜
胡萝卜中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。
素炒三丝
1、准备韭菜一小把用清水洗净，切成四厘米左右长的段；胡萝卜半根，切成细丝；粉条一把放入盆中用水泡软；大葱半根切成斜片；生姜一小块切成姜片，再抓入几粒红干椒备用。
2、起锅烧水，水热后放入胡萝卜丝焯水10秒左右，控水盛出，过一遍凉水控水备用。
3、起锅添入半勺食用油，等油热后放入葱姜和红干椒爆香，再放入胡萝卜，快速翻炒片刻，再把韭菜段和粉丝倒进去，快速翻炒10秒钟，起锅撤火开始调味。
4、加入适量食盐，鸡粉，白糖，开大火快速翻炒15秒，淋入少许明油，简单翻炒均匀，美味即成。
四、姜
“冬吃萝卜夏吃姜，免得医生开药方”，生姜不仅是我们日常生活中的一款调味品，而且也是一种养生保健的药材，中医认为姜的食疗方法可以有效地开胃、消食、抗衰老，还能很好的防暑降温，所以夏季适量地食用一些生姜对人体健康是有很多好处的。
姜枣茶
夏天喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒，经常吹空调的人也可以喝，有助于发汗解表，帮助预防由于常吹空调引起的颈肩腰腿疼痛。
1、准备红枣10个左右，放到碗中，加入适量的清水，再加入一勺食盐，一勺面粉，用手抓匀，浸泡10分钟。把红枣搓洗干净，控水备用。
2、准备一块生姜放入盆中，加入一勺食盐，一勺面粉，然后倒入适量的清水，用手搓洗干净，把生姜洗净以后放入碗中。
3、准备枸杞子一小把，放入碗中，加入清水浸泡5分钟。
4、把生姜切成薄片，放入碗中，4到5片就足够。
5、接着把泡好的红枣放在菜板上，从中间一切两半，枣核不用去掉，枣核也有生津止渴的功效，把红枣切好以后放入碗里面。
6、锅中添入适量的清水，凉水时把姜片和红枣放进去，开大火煮，水开后再改成小火继续煮20分钟。
7、时间到了之后，放入少许枸杞子，再加入一小勺红糖，盖上锅盖继续煮5分钟即可。
橘皮姜茶
夏天胃火容易上升，影响人的精神状态和工作情绪，容易劳累犯困。喝一杯橘皮姜茶不仅可以理气解郁、开胃还有预防感冒，排汗解热的作用。
1、食材准备：6个新鲜的橘子，切上花刀方便去皮，去皮之后放到碗里，加适量清水，食用碱泡十分钟左右，泡好之后搓洗干净，控水盛出切成丝。
一块老姜，掰成小块放入盆中加清水，姜表面撒上盐，搓洗干净，先切成厚片再切成丝，放到盆中备用。
两把大米淘洗干净放入盆中备用。
2、准备一个炒锅，锅烧热以后，下入橘子皮翻炒，这个过程要不断地翻炒，不能炒糊了，大概30分钟左右。开中小火炒6分钟左右，橘子皮里面的水分已经慢慢变少了，然后放入姜丝，改中火继续翻炒。
3、最后放入大米改用中火把大米的水分炒干，再开中小火慢慢翻炒，一定要注意火候，要把大米炒到外皮呈金*色，还没有变黑的时候就可以关火了。
4、关火之后再翻炒一分钟，自然放凉之后准备一个干净的玻璃瓶，密封保存，喝的时候可以直接取出来，放到茶杯里，开水泡3分钟即可。
今天的食谱已经推荐结束，喜欢的朋友们可以点点
