韭菜被称为医学界的草本植物，它具有强化胃，清新神经和强化肾脏的功能。它通常被称为壮阳草。总而言之，有很多好处，它也是一种季节性蔬菜，在春季健康养生中不容错过。春食香夏食臭的说法，初春韭菜是韭菜中最好吃的，味道好，鲜，嫩，可以清理肠道，富含膳食纤维，膳食纤维能促进肠胃蠕动，保持大肠通常，被誉为洗肠菜的称号。能杀菌消炎，还可以降低血脂，富含钾元素，有缓解心脏病高血压等病。
地里的韭菜
最适合人体提阳气，它的根部像玉一样白，绿色的叶子像绿色翡翠充满香气。人们喜欢用它做包子馅，饺子馅，米线调味，炒鸡蛋，清炒韭菜盒子等食用方法，韭菜非常提味，基本家家都离不开这种蔬菜，韭菜包的三鲜馅的饺子，虽然是素馅的，但是比肉馅的还好吃。我特别喜欢吃我妈妈包的韭菜菜蟒，可能很多人都没吃过吧，它的做法是韭菜调好馅，面发好，擀成大圆片，把韭菜馅摊在圆片上卷起来封好两头放锅里蒸熟，吃的时间切成段。
韭菜花
韭菜好吃，需要注意的是，我们买回来的韭菜，一定要清洗干净，用清水在浸泡一会，以免残留的农药洗不干净，人吃了会不舒服。韭菜不适合烧烤，烧烤后的韭菜对人体非常有危害非常大。随着季节的变化，蔬菜的病虫害发病率很高，在种植韭菜的过程中，本季最令人担忧的是韭蛆虫的危害了。在韭菜园子里，我看到即将成长的满园韭菜，由于咀嚼根部使整片韭菜枯萎，蔬菜种植者将增加使用的农药量和使用频率。
洗净的韭菜
很难避免韭菜上的农药残留蔬菜种植者用的是有机磷农药，有效的去除方法是用药水倒入韭菜的根部，才能杀死韭蛆。我们在市场上购买的韭菜都含有残留农药，这些农药对人体健康有害。专家说，烧烤蔬菜比肉类更容易产生致癌物质，如果你真的想吃烧烤韭菜或其他烧烤，那么你可以吃烧烤后吃梨或西红柿。吃了梨后，烧烤后积聚在体内的致癌物质多环芳烃会明显减少，番茄中的番茄红素具有很强的抗氧化能力，阻断致癌物质合成的能力。
收割的韭菜
马上到春节了，阖家团圆的日子，我们春节年三十的年夜饺子是家家户户都要吃的，韭菜象征着天长地久，所以肯定有很多家庭的年夜饺子会有韭菜馅的，所以，在做饺子馅时间，一定要注意把韭菜清洗干净，以免家人吃了有农药残留的韭菜中*，给大喜的日子添堵，最后小编在这里预祝朋友们春节快乐万事如意，高高兴兴过大年。
韭菜盒子
