北京中医白癜风医学研究院怎么样 http://m.39.net/baidianfeng/a_5154117.html八宝辣酱
食材准备
主食材：鸡肫、猪腿肉、鸡胸肉、猪心、肚丁、笋丁、豆干、板栗
配料：海鲜酱、辣椒酱、豆瓣酱、甜面酱
以下是计量单位
以下图勺子大小为准▼
以下图碗大小为准▼
制作步骤
步骤一：处理食材
所有食材如下图切丁处理▼
小贴士：鸡肫切丁之前要去皮，目的是烧酥和去腥。
正确示范如下▼
步骤二：炒制辣酱
锅中倒入1碗油，加入3勺豆瓣酱、2勺辣椒酱、1勺海鲜酱、1勺甜面酱，开小火反复搅动避免糊底。
正确示范如下▼
步骤三：加料
放入鸡肉丁和猪肉丁小火煸炒，转大火后，放入其它6种食材一起翻炒。
撒2勺糖，中和辣酱的咸度，淋入0.5勺水淀粉，适量勾芡后出锅。
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