北京白癜风能治好吗 https://m.39.net/disease/a_c3vfdi8.html导读：比萝卜“顺气“，却要6块1斤，贵也要用它做早餐饼，孩子吃壮如牛。
在北方，面食之丰富让人叹为观止，仅仅“饼”就有上百种之多，如大饼、肉饼、馅饼、烧饼、煎饼、酱饼、烙饼、葱油饼等等，烹饪方式不同，食材不同，地域不同，导致的味道更是迥异。甚至烧饼又分为好多口味与种类，肉饼、馅饼又因为食材的不同而呈现出多彩多姿的形状与口感。饼在中国存在了数千年，来源已不可考证，但却深深融入北方地区人们的生活之中。不想吃馒头了，或者乏味了馒头的千遍一律，烙张饼或者煎菜饼都是人们不错的选择，饼因上面所刷的酱料或者被包裹的菜肴而生动、鲜活。北方地区的人们有将蔬菜或者肉类剁碎、刮丝融入面糊之中煎饼的习惯，这样煎制出的饼松软鲜香，而又有蔬菜或者肉类的味道。如常常制作的萝卜饼、胡萝卜饼、南瓜饼、菠菜饼、西葫芦饼、韭菜饼等等，都可以当做不错的早餐饼，特别是在现如今快节奏的城市生活中，一个电饼铛解决早餐问题。
莲藕，一种生脆多汁而又富有淡淡甜味的食材，静静地沉在水底，静等采摘工人的打捞，然后被运往城市，悄悄爬上人们的餐桌。很多时候它与凉拌菜或者甜品紧密相连，人们热衷于它的清爽，它的多汁，它的鲜脆，更热衷于它的软糯香甜，譬如糯米藕。当然也有人将其油炸，做成藕夹子，也有人将其做成卤味，又辣又清脆，更有人将其入馅，包饺子，也是一绝，风味独特，吃后让人难忘。今天给大家介绍的则是用莲藕煎菜饼，莲藕清脆多汁，水汽大，有着淡淡的清香，饼松软可口，香甜，二者完美的结合，就好像北方粗狂的钢铁男遇到了南方秀气的小家碧玉，除饱腹之外还可以品味良久。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。有顺气、通气功效，也有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。早餐还在买煎饼？不如用它做小饼，顺气补血，女人孩子吃免疫力强。
下面说下制作步骤准备食材：莲藕1节、普通面粉克、鸡蛋1个
1、首先把莲藕去皮，清洗干净，用刮丝工具切成细丝，再用刀剁一下，不用剁的太碎
2、把莲藕末放进面粉里，加入一点盐，再加适量水，用筷子搅拌
3、一直搅拌至如图所示的糊状，因为莲藕本身有很多的淀粉，所以烙至的时候很容易成型
4、电饼铛预热，刷一层食用油，舀一勺莲藕面糊倒在电饼铛中，用铲子整理成饼的形状，小火炒至5分钟
5、再翻面，再刷一点食用油，再烙至5分钟左右，看到变得焦黄即可装盘出锅
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