白癜风的治疗 https://m.39.net/baidianfeng/a_10461825.html韭菜这东西，非常神奇，长出来了然后割，割了又长，就这样循环下去，直到韭菜不生长为止。韭菜就跟个宝藏一样，除了生长神奇之外，它的吃法也有很多，韭菜炒蛋、韭菜饺子、韭菜馅包子等等，它的功效也是非常多的，所以韭菜是很多人的最爱。
但是很多人吃了那么多年的韭菜，依然不知道买韭菜时要怎么挑，大多数人都是看韭菜的外表，认为韭菜越粗就越好，这是大多数人的误区，接下来小编跟大家分享3个买韭菜的小技巧。
买韭菜的3个小技巧
1、查看韭菜叶子的颜色
正常来说，韭菜的叶子应该是翠绿的，在买韭菜时我们就要查看韭菜叶子的颜色，看到韭菜叶子是翠绿的，那可以买回家，因为这证明韭菜是比较鲜嫩的，里面水分充沛。
但是有些韭菜叶子因为韭菜长得太老而发黄，这样的韭菜吃起来较硬，长得太老了。因此我们在去市场上买韭菜时，要优先选择叶子颜色翠绿的韭菜，还有一点值得大家注意，去市场上买韭菜时，会发现有些韭菜是捆绑起来的，这类韭菜大家最好不要购买，因为捆绑起来的韭菜，你看不到捆在里面韭菜叶子的情况，买回家打开可能会发现，有些韭菜的叶子可能是黄色的。
2、查看韭菜根部的刀口
韭菜到了一定的程度都会被菜农割下来，然后再拿到市场上售卖，而我们可以观察韭菜根，也就是有刀口的那部位来判断韭菜是否新鲜。一般来说，韭菜割下来越久，那刀口就越老，韭菜的刀口会随着时间长而流失水分，从而使韭菜刀口会变得干枯。而韭菜刀口看着越新鲜，水分越多，就说明这韭菜刚刚割下没多久，口感相对于韭菜刀口干枯的要美味。总之我们在买韭菜时要查看韭菜根部的刀口，要买刀口新鲜的韭菜。
3、查看韭菜叶子的大小
在买韭菜时，除了不能买叶子变黄的韭菜之外，我们还要仔细留意韭菜叶子的大小，韭菜叶子大小各有差别，有些叶子是较为粗壮的，而有些韭菜叶子是较为小的。很多人都以为这韭菜叶子越大，就证明它发育得较好，但是事实不是这样的哦。
为了让韭菜生长得越好，心急的菜农都会给韭菜使用化肥，这样韭菜能生长得更好更快，菜农也可以提前割韭菜，而使用化肥的韭菜各方面来说都没有纯天然的好，外表看着根茎和叶子都是粗壮的，但是口感差劲。而那些叶子略小，根茎细长，看着不打眼的韭菜，才是自然生长的，没有使用化肥，味道会更香，这样的韭菜才是我们要买的。
以上就是买韭菜的3个小技巧了，大家在买韭菜时不要再选那些叶子和根茎较粗的韭菜了，看着好看，实际上像“花瓶”，一吃进嘴巴就发现这样的韭菜并不好。对于买韭菜，有更好建议的小伙伴们，可以在文章下面一起交流哦。
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