hello大家好！我是骏冷的美食，看一下今天给大家带来什么样的美食？每一道特色美食都会让人赞不绝口回味无穷的因为一道特色的形成靠的是无数次的调整完善才确定最终的口味，所以它的美味是渗透灵*的好吃到舍不得咽下也不算夸张。
今天用这个菠菜包个饺子。菠菜焯水的时候放1~2克的食用碱，可以保持菠菜的翠绿，等水再次烧开就可以把菠菜给它捞出来了，把焯好水的菠菜给它过一下凉，再把这个菠菜给它放到料理机里面，打成菠菜汁，这个菠菜汁就打好了，现在看一下颜色特别的绿，现在给他放一些白色的面粉，我们给他和点面。绿色的面条活好了，给他盖上保鲜膜，防止风干。
现在我们再就剥一块白色的面团，白面团我们用凉水和面用筷子给它搅成絮状，然后用手直接给它活成光滑的面团。饺子面我们要活到中等硬度，稍微偏软一点，然后这样包出来的饺子它才会更好吃。两个面团都活好了，给他盖上保鲜膜，让他醒一会再我们去把线给他处理一下。现在先把肉馅调一下，先来点鸡粉，带一点13香，来两勺的生抽，再放少许的老抽上色，再来适量的食盐，少许的花椒粉，先给它搅拌均匀。
摇匀之后再倒入50毫升的清水，顺着一个方向给它搅拌。到清水的目的的话，是为了让肉馅它更加的鲜嫩不发财，等水分都打进去之后，肉馅已经开始发言，我们再倒入50毫升的清水。这个水一共要到2~3次就可以了。一定要用筷子顺着一个方向给它搅拌，最后搅至肉馅上劲发粘。我们再放入一些食用油或者香油，这个油可以在肉馅的表面形成一层油膜，保护肉馅里边的水分，防止流失。
春天的韭菜是最好吃的，它比较鲜嫩，没有辛辣味。把切好的韭菜放到肉馅里边，我们先在韭菜的表面放一层食用油，放油的目的也是为了让油锁住韭菜达到的切口，可以防止韭菜出水，把韭菜拌匀之后再把馅调在一起。好的面给它拿出来，先活一下。取一块白色的面团给它搓成一个圆柱形的长条，再取这一块菠菜面，这个面给它擀成一个饼。这个饼的大小能把白色的长方形面给它包进去就可以了。
收口处给他捏紧，然后我们再给他搓一下，搓成正常饺子，记那样大小就可以了。我给他切一下。切好的饺子系上撒上一些干面粉可以防粘，把这个句子给它按扁擀成小圆饼。现在我们就开始包了，把这个线给它放到饺子皮里面，然后两边向上挤。好的，下饺子之前先放两克的碱面，这个碱面也是可以防止菠菜面变色，给他轻轻地推一下，防止粘锅，水烧开，我们添两次水，等饺子全部浮起来就可以出锅了。
好了，今天的节目就结束了，喜欢节目的宝宝们可以点赞、转载、分享并且收藏，当然也可以给我留言，祝
