韭菜花是我常买的蔬菜,我喜欢搭配肉类、甜不辣及海鲜一起炒,这次想炒鲜鱿,鱿鱼的鲜美和韭菜花的清甜,配在一起蛮好吃的.韭菜别再炒鸡蛋了，搭配这个炒滋阴还壮阳，比饺子好吃10几倍！
韭菜花炒鲜鱿丝
材料:韭菜花g、新鲜鱿鱼2条(g)、葱3支、姜丝、辣椒1支
调味料:蚝油1汤匙、糖1茶匙、乌醋1汤匙、柴鱼粉1/2茶匙、酒1/2汤匙、香油1茶匙
做法
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Step1.韭菜花洗净切段,辣椒去籽切丝,葱切段,新鲜鱿鱼剥除外皮,洗净切成片再切条状备用.
Step2.锅中入油,炒香葱白及姜丝.
Step3.加入辣椒及韭菜花耐炒的部分(尾段)先炒.
Step4.加入鲜鱿丝,并呛入米酒炒香.
Step5.加入剩下的韭菜花、葱绿及调味料蚝油、糖、柴鱼粉拌炒.
Step6.起锅前加入乌醋及香油稍拌.
Step7.盛盘上桌.
