钙泊三醇软膏 http://www.baidianfeng51.cn/baidianfengzixun/wuliliaofa/276.html明日冬至吃饺子，7种馅料荤素都有，用上这些小窍门，比饭店的香！
明日就是冬至节气，冬至并不单单只是一个节气，更是一个传统节日，既然是节日就是少不了美食，既然是节日，在北方就少不了饺子。
明天就是冬至了，分享7种饺子馅料，荤素都有，调饺子馅还有好多小窍门，学会这些小窍门，调的饺子馅比饭店的香。北方人吃饺子，是万物皆可调饺子馅，只有想不到，没有做不到。网友表示：忍了豆腐、忍了菠菜，看到最后，果然是山东人吃饺子啊。
韭菜豆腐馅——最简单的饺子馅
食材：韭菜、豆腐、食盐、花椒粉、香油
做法：
韭菜摘去*叶和烂根清洗干净，控去多余的水分备用。一块老豆腐改刀切成小丁，不需要剁碎。起锅烧油，油量要宽一点，油热后下入豆腐碎翻炒几下，加入适量的食盐调味。等到豆腐彻底凉透后，再把韭菜切碎放在一起，加入适量花椒粉、香油搅拌均匀注意：千万不要放早了，否则韭菜就全蔫了。
白菜豆腐馅——冬天最家常的馅料
食材：白菜、豆腐、虾皮、葱、花椒粉、鸡精、香油
做法：
选取白菜头部分改刀切碎，撒入适量的食盐，抓拌均匀腌制15分钟。豆腐切碎，起锅烧油，油热后下入大量的葱花爆香，之后撒入适量的虾皮爆香，之后把豆腐下锅翻炒入味。将腌过的白菜，用手攥去多余的水分，放入锅中，加入花椒粉、鸡精、香油调味，搅拌均匀后，尝尝咸淡再加入适量的食盐调味。注意：白菜加入食盐腌制过，所以要最后再加入食盐调味，否则很容易加咸了。
菠菜粉丝馅
食材：菠菜、粉丝、黑木耳、虾皮、蚝油、香油、鸡精、五香粉
做法：
菠菜摘去*叶清洗干净，放到开水中焯水十几秒，然后改刀剁碎。将提前泡好的粉丝和黑木耳改刀切碎切成丝。将所有的食材放在一起，调味：加入食盐、蚝油、虾皮、香油、五香粉、鸡精搅拌均匀。注意：菠菜一定要焯水，可以去除一部分叶酸。
韭菜鱼肉馅
食材：鱼肉、五花肉、韭菜、葱姜、*酒、食盐、香油
做法：
鱼肉先用刀背砸几碎，然后剁成肉泥；一小块五花肉同样剁成肉馅；韭菜摘洗干净，改刀切成碎末，切点葱姜末备用。讲鱼肉、五花肉、韭菜、葱姜末放在一起，加料酒、香油搅拌均匀，最后放入食盐调味。注意：一定最后放盐定味，韭菜裹上香油后，可以减缓出水速度。
素三鲜馅
食材：韭菜、黑木耳、鸡蛋、虾皮、食盐、香油、花椒粉
做法：
准备七八个鸡蛋，打成鸡蛋液放入锅中，炒成蛋花，下锅就用筷子划散，这样才能保证蛋花碎一点，更容易包饺子。韭菜摘洗干净切碎，黑木耳提前泡发切丝。将所有的食材放在一起，加入一把虾皮，调味：香油、花椒粉搅拌均匀，最后加入食盐定味。注意：三鲜馅的馅料选择各地有所不同，韭菜、鸡蛋、粉丝、虾皮、虾仁、木耳是常见的选择。
白莲藕猪肉馅
食材：白莲藕、猪肉、葱姜、食盐、酱油、生抽、料酒、花椒粉
做法：
三分肥七分瘦的猪肉剁成肉馅，加入食盐、酱油、生抽、葱姜末、花椒粉、料酒搅拌均匀。白莲藕洗净刮皮，改刀切碎，然后剁到尽量碎。将食材放在一起，滴上香油，搅拌均匀即可。注意：莲藕尽量剁的碎一点，更容易煮熟。
萝卜猪肉馅——特小众的馅料
很多人吃不惯萝卜的味道，而且制作起来较麻烦，因此萝卜猪肉馅很多人并没有吃过，但在山东尤其是鲁中地区，却非常流行。
食材：水萝卜、猪肉、葱姜、食盐、酱油、生抽、料酒、花椒粉、香油
做法：
水萝卜改刀切成5毫米左右的圆片，放入锅中焯水10几分钟。捞出放凉后改刀剁成萝卜碎，不需要剁的过于碎，要有那么一点颗粒感。猪肉尽量自己动手剁，在剁馅的同时加入食盐，料酒，这样可以方便剁馅。剁肉馅差不多时，放入萝卜一起剁，同时加入生抽、酱油、花椒粉剁在一起，这也昂更容易入味均匀。注意：萝卜馅饺子需要焯水，一来可以去除异味，二来便于成熟；个人不建议擦成丝，特别影响口感，吃不出什么味道来。
明日冬至吃饺子，7种馅料荤素都有，用上这些小窍门，比饭店的香！我是谭小厨子，每天分享地方美食、美食教程，厨房小知识，期待您的
