老话说“有金难挽岁月流”，转眼间无旦佳节即将来临，又迎来了新的一年，在岁末中一批又一批“小阳人”陆续从阳转阴，走在阳康后的恢复道路上。经历了撕心肺裂般咳嗽，打断筋骨般剧痛，以及迷糊无助的高烧，此刻才知道“阴”是一件多么幸福的事情。
而有的人刚从阳转阴，就迫不及待地放纵自已，开始大吃大喝，还有人开始计划趁着元旦节假日，来一场阳转阴后旅游，将这些天所受的磨难，用旅行方式弥补。实际上阳转阴并不代表痊愈，还有一段恢复期，需要静养一段时间，且不说体力复原是一个循序渐进的过程，阳转阴后奥密克绒*株仍有少量存在人体中，若是不注重，有可能杀一个回马枪，到那时后悔晚矣。
在饮食方面，阳转阴也要忌口，牢记少吃发物，多吃“红2白1*”，这些都是简单又清淡的家常菜，有助于早日恢复。
少吃发物
发物是传统中医上的说法，在民间已流传了几千年，是老祖宗留给我们的保宝经验，值得我们借鉴。发物主要指的是会引起内热加重、生痰化风的食物，通俗地讲就是带有刺激性，特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。
这些发物在人体正常的情况下食用并无大碍，一旦身体有损，吃了它们等于打开了一个旧疾卷土重来的缺口。常见的公鸡、鹅肉、牛肉、狗肉、春笋、韭菜、香菜等食材都为发物。比如同样是鸡，母鸡和公鸡的功效完全不同，母鸡是具有滋补的营养丰富的食材，人体虚弱时常用母鸡炖汤喝，而公鸡则是有名的发物，小孩发育时会用到公鸡炒姜片助力长个子。
多吃“红2白1*”
吃1红：胡萝卜
推荐做法：胡萝卜炒芹菜香干丝
这是一道口味清淡的丝素炒，胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等微量元素，具有清热解*、祛除体内湿热的功效，对于提高免疫功也有一定作用。芹菜也是清热解*食材之一，与胡萝卜搭配红绿相宜引人食欲。
：胡萝卜、芹菜、香干、大红辣椒、生抽、蚝油、食盐
1、芹菜摘掉叶子，削去根部，清洗干净，切成长段，香干切丝，大红辣椒切细。
2、胡萝卜清洗干净，去除头尾斜切成长片，再切成丝；锅中倒入清水，加入少许食盐烧开，放入胡萝卜焯一下，然后再过一遍凉水，这一步是为了保持胡萝卜的脆性。
、热锅下油，油至6成热加入香干丝炸至微焦，再依次加入红辣椒、芹菜、大火翻炒片刻，炒至芹菜断生，加入胡萝卜，继续大火翻炒。
4、大约1分钟后，加入生抽、蚝油调味，最后加入食盐拌匀即可开火装盘。
吃2红：西红柿
推荐做法：西红柿蛋汤
西红柿是维生素C含量较高的食材之一，可以当作水果吃，不仅可补充维生素C，而且通过汤品形式与蛋花组合在一起，更容易消化吸收，健脾胃。与此同时煮熟后所含的番茄红素和其他氧化剂含量会显著提高，对人体健康有好处。
西红柿、鸡蛋、淀粉、香葱、料酒、胡椒粉、食盐
1、西红柿清洗干净，去掉果蒂，在上面划个十字刀口，锅中倒入清水，加入少许食盐，放入西红柿汆烫一下捞出，趁热剥掉外皮，切成小块备用。
2、香葱清洗干净去根切细，淀粉调成水淀粉备用，鸡蛋液磕入碗中，加入少许料酒去腥，同时还可以起到蓬松的效果，再搅拌均匀。
、锅中加入植物油，油至5成热加入西红柿翻炒片刻，再加入适量的清水，煮沸后加入鸡蛋液，再加入淀粉水勾薄芡，撒入胡椒粉，最后加入香葱和食盐即可。
吃红：海虾
推荐做法：白灼柠檬大明虾
海虾具有很高的食疗营养价值，不仅含有丰富的高蛋白质，而且与鱼禽等其它肉类相比，脂肪含量少。大明虾是市场上最为常见的海虾，蛋白质高达20%，性价比高。吃大明虾采用白灼烹饪方法，可最大程度保留其营养和鲜美味道。
：大明虾、大葱、大蒜、红辣椒、柠檬、生姜、大蒜、香葱、生抽、老抽、蚝油、香油、高度白酒、食盐
1、选用新鲜的活虾，剪去虾枪和虾须，再从虾背的第二个关节处用牙签将虾线挑出来，把虾放入冷水中洗净沥干，葱白切块。
2、香葱洗净切葱末，红辣椒去蒂切圈，生姜洗净去皮，部分切片，另一部分切末，大蒜去皮切末，柠檬先切个薄片；然后开始调酱汁，将姜蒜葱末、红辣椒放入碗中，淋入烧开的植物油，再加入生抽、老抽、蚝油、香油拌匀，挤入柠檬汁。
、重新起锅，锅中加入少许植物油烧热，加入葱白、生姜片炒香，再加入适量清水，倒入适量高度白酒，烧沸后倒入大明虾和柠檬片转大火煮，等虾变红，继续汆烫1分钟关火捞出，过一遍凉水即可。
吃2白
吃1白：鱼肉
推荐做法：清蒸鲈鱼
鲈鱼属于优质蛋白质鱼类，含有大量的不饱和脂肪酸，由于清蒸鲈鱼口味清淡，最能体现它的原始鲜美味，因而在烹调中得到广为应用，成为最为常见的家常菜。而且清蒸鲈鱼有健脾益胃、滋补肝肾、止咳化痰的效果。
：鲈鱼、生姜、香葱、红辣椒、料酒、豆豉蒸鱼油、大葱
1、鲈鱼去鳞除去内脏后洗净，用厨房纸擦干水分，在表皮上斜切打上刀花，再在表皮和内部抹上少许食用盐，淋入料酒腌制片刻。
2、香葱洗干净去根切丝，红辣椒去蒂洗净切丝，大葱生姜洗净切丝，将葱丝辣椒丝放入凉水中浸泡让其自然弯曲，增加美感。将姜丝、葱丝、红辣椒丝铺在鱼肚和鱼身上。
、在鱼身上浇上蒸鱼豆豉油，锅中倒入清水烧开，放入蒸架，再将鲈鱼放在蒸架上，大火蒸8～10分钟，然后把盘中的姜片、葱丝拣去不要，再将水中泡的弯曲的葱丝、红辣椒丝摆在鱼上面，再淋入刚烧开的热油即可。
吃2白：鸡蛋
推荐做法：车前草煮鸡蛋
鸡蛋是最有亲和力的营养佳品，鸡蛋中所含有的蛋白质有利于人体消化吸引，与人体亲和力可达95%。车前草是药食用源的多年生草本植物，具有清热祛痰的功效，对于细菌感染引起的炎症有一定治疗效果。
：车前草、鸡蛋、红枣、生姜以、红糖
1、鸡蛋用盐水浸泡10分钟，再清洗表面沥干，车前草清洗一遍，加入食用碱或食盐浸泡15分钟，去除残留的虫卵，然后捞出来再冲洗两遍。
2、鸡蛋放入锅中，加入清水没过鸡蛋，开大火煮沸5～7分钟，然后捞出，再用勺子将鸡蛋四周蛋壳敲裂。
、锅中倒入清水，加入洗好的车前草、生姜片和红枣，大火烧开，转中小火慢煮15分钟，最后加入红糖，待红糖完全触化即可关火，再焖5分钟即可盛出，直接食用鸡蛋和车前草汤。
吃1*：小米
推荐吃法：小米山药粥
许多人不知道，小米有清热祛痰的功效。小米蛋白质含量和必需氨基酸的含量都高于稻米和小麦。而且小米之中维生素B1的含量居粮食类作物之首，维生素E含量也很丰富。除此之外，小米还含有其它粮食类作物所没有的β胡萝卜素，对于大病初愈的人来说，小米是很好的调养食材，熬成粥健脾和胃。
：小米、山药、枸杞、红糖
1、小米用清水浸泡0分钟，再清洗2遍，戴上一次性手套，将山药外皮刨掉，再清洗干净，切成薄片，放在碗中用清水浸泡掉表面黏液。
2、枸杞用清水清干净控干水分，将小米放入砂锅中，加入适量的清水，然后放入山药片开大火烧开，再转小火慢熬0分钟，再加入枸杞和红糖，盖上锅盖再煮10分钟即可。
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