食材：饺子皮鸡蛋2个粉丝韭菜胡萝卜虾皮
做法：
1、先将粉丝用开水烫软，切碎、再切一些韭菜碎、胡萝卜碎，放盘备用。
2、碗中放两个鸡蛋打散，煎锅放油，五成热放入蛋液炒熟，搅拌成小块，备用。
3、再把备用的粉丝、韭菜、胡萝卜全部放进炒鸡蛋的盘子里，再加洗净的虾皮。
4、加入胡椒粉1勺、蚝油2勺、盐1勺、搅拌均匀。最后加入点熟油，继续搅拌。
5、饺子皮擀薄、擀大一些，跟包子一样把馅料包好就可以。
6、平底锅刷油，将包子放进去，煎到底部金*就可以加开水开始煮，我用的半碗水，分2次加，煮干一些再加一次再煮干就好了。煮成完全没有水，撒点葱花和黑芝麻就可以吃了。
