白癜风应该怎样治疗 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/140921/4478491.html越是简单的菜肴，越考验技巧，味道如何，大众的口味最难调。
西红柿炒菜花是一道营养丰富的素菜，非常适合减肥的妹子们食用。
西红柿含有大量人体所需营养成分：“番茄红素”，有抑制细菌的作用；苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。最关键的是番茄富含各种维生素及其他微量元素，可谓营养多多。
而菜花呢？菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。别看其貌不扬，内在很深刻呢！
所以，番茄炒菜花，也算是强强联手的一道高营养蔬菜啦！
备料：番茄、白菜花、（选配番茄酱），葱、姜、蒜
1.白菜花掰成小块，洗净，过热水绰，控干备用。
我本人更喜欢吃散白菜花（见上图），其口感清脆，吃起来更加利口，也就是市场上所说的“有机菜花”，但是各位，有机菜花是需要非常严格的种植要求的，并非形状区别与传统菜花就是有机菜花，所以，购买有机农副产品，请务必认准有机标识（都是贴标的哟）。
顺便再说一下有关有机认证的事儿：
有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
左侧的绿标是经过认证的有机蔬菜具有的标识，而右侧的棕色标是有机蔬菜转换是指在一定的时间范围内使用的标识。通过实施各种有机蔬菜生产技术，使土地全部达到有机蔬菜生产的标准要求。转换期即从有机管理开始直到蔬菜获得有机认证之间的一段时间称为有机转换期。
因此，无论是有机蔬菜，还是有机转换蔬菜，都应该贴有以上左侧或右侧标识，否则您购买的蔬菜无法确保是真正的有机蔬菜哦！千万别花了大价钱，买了假有机！
2.西红柿的处理：
不介意吃西红柿皮的话，直接洗净切成小块备用；
不喜欢吃西红柿皮的话，以下为重点：
将西红柿洗净，锅中放入清水烧开，将整颗西红柿放入开水中，煮3～5分钟，直至西红柿外皮开始脱落，即可起锅。捞出过凉水，剥皮切块，就可以获得没有皮的西红柿啦！
3.锅中倒适量油，烧热放入葱姜蒜爆锅，将西红柿块倒入锅中翻炒，喜欢番茄酱的朋友此时可以放入适量番茄酱，炒出汤汁，酌情倒入生抽。
4.将焯好的菜花倒入锅中，与西红柿一同翻炒，加盐，翻炒成熟至汤汁均匀后出锅。
有的朋友可能更喜欢甜口，也可以适量加入少量糖，根据个人喜好，酌情就好。
就像番西红柿炒鸡蛋，有人喜欢吃咸口儿，有人喜欢吃甜口儿。老话儿怎么说来着？萝卜白菜，各有所爱，一方水土养育一方人，饮食方式方法也各有差异，互相尊重就可以了，不必因为争辩甜咸口儿而打嘴架哦！
总体来讲，西红柿菜花的营养成分是极高的，且热量相对较低，是减肥一族的餐饮上等之选。
不过话说回来，健康饮食，保证良好的身体素质才是王道！至于胖瘦嘛，我是觉得可以放在第二位！身体好，胃口好，吃嘛嘛香，才能干嘛嘛行！
西红柿炒菜花的做法，是一道清淡小炒菜，老少皆宜。是我每周必备的一道菜，家人都非常喜欢吃，首先我们先准备西红柿和菜花。菜花最好用选有机菜花，这样的菜花炒熟又绿又脆。食材根据个人喜好，就多放哪种食材。我个人比较喜欢有机菜花，平时多个一些菜花。现在我说一下做法，配料，葱姜蒜，不吃的可以不放，咸盐味素鸡精，白糖少许，因为西红柿是酸的，放一点糖可以中和一下，这样更好吃，还有番茄酱，放番茄酱主要是增加颜色，这样做出来的菜，颜色更好看。首先把菜花洗净，掰成小瓣。再把西红柿切成小块儿。点火烧水把菜花焯一下，菜花变绿捞出，不要炒太久。在热锅，放色拉油。我不提倡放豆油之类的，因为这道菜是一道清淡菜。放豆油就吃不出来，清淡那种口味。然后又热放葱姜蒜爆锅，放入番茄酱煸炒，再放入西红柿和菜花煸炒。放少许的盐，白糖，再煸炒。然后放鸡精味素，切记鸡精味素带菜马上要出锅时候再放。管我们做什么菜，鸡精味素都要后放，因为鸡精味素的熔点非常低，放早了，锅里热，就失去了鸡精味素提鲜的作用。再用水淀粉勾些薄芡出锅装盘即可。就这样一道清淡可口的西红柿炒菜花做好了。
这就是我分享的做法，如果和大家烹饪的方法不一样，大家可以留言分享出来，一起研究探讨一下。
