1.食材：韭菜克羊肉克植物油盐胡椒粉3克花椒粉3克鸡精3克面粉克
2.面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟以上
3.韭菜洗净沥干水分，切小颗粒
4.羊肉剁成肉泥
5.把羊肉泥放在大碗里，加胡椒粉花椒粉熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会
6.韭菜放在大碗里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀
7.把羊肉馅和韭菜馅加在一起
8.最后加盐拌均匀
9.把醒好的面团放在案板上，用刀切成小面团。取其中一份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子
10.撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形的圆片，要比饺子皮稍微厚一些大一些
11.圆片中间放上馅料
12.包成你喜欢的盒子坯，用叉子压成花边
13.电饼铛通电，刷上一层植物油，加盒子坯，按下适合的功能键，有滴滴的声音，煎到一面发硬发*
14.翻面继续煎到两面成金*色即可
烹饪技巧：韭菜一定的沥干水分先加油，后加盐，油把水分包住了，煎的时候不出水，羊肉要肥瘦都有，这样羊肉不柴，吃起来特鲜香。
