备料:韭菜一把鸡蛋三个中筋面粉适量
口味:咸香
烹饪方式:烙
烹饪时间:20分钟左右
「韭菜鸡蛋烙饺子」原创
准备新鲜的韭菜一把，清洗干净切成沫沫备用
准备三个鸡蛋磕到碗里搅匀备用，锅内倒入适量的植物油，把蛋液倒入锅中炒熟搅成碎末盛出即可
把鸡蛋碎晾凉倒入韭菜里，加入食盐，鸡精，十三香，生抽，蚝油，再加入一大勺熟植物油搅拌均匀即可
醒发好的面团切成大小均匀的剂子，按扁擀成皮，放入适量的馅儿料
把饺子两边对折，把边边按压紧实，电饼铛倒入适量植物油，用小刷子刷均匀，把饺子放入锅内，饺子烙至两面金*即可
