大厨教你做韭菜鸡蛋饺子,拌馅时多加一点 [复制链接]

大厨教你：做韭菜鸡蛋饺子，拌馅时多加一点“它”，天天吃都不腻！现在人们的生活条件越来越好，很多的人都非常注重生活品质。吃什么样的食材有营养就会买来自己在家里面做，因为平时在饭店里面经常吃饭就会觉得非常的腻，而且还容易上火，所以就会选择自己在家里面做，不仅吃着好吃而且还有营养，相信很多的人都非常喜欢吃饺子，可以说饺子里面的馅料也是非常多的，可以根据个人的口味而选择做什么样的馅，经常在外面吃饺子的话，就觉得怎么样都吃不出家里的味道，所以很多的人都会选择在家自己包最平常的饺子馅儿最多的就是猪肉饺子，还有就是韭菜鸡蛋了，但是有一些人根本不吃肉，所以韭菜鸡蛋也是非常受欢迎的一种饺子了，也是很经典的，但是很多人在家里面包韭菜鸡蛋饺子的时候，总会觉得怎么样包出来吃着不好吃，总觉得没有饭店那样好吃，今天我给大家分享的就是一位老厨师，她开饺子店已经很多年了，再拌鸡蛋韭菜馅儿的时候，只需要多加一点它，那么做出来的饺子，真的是非常好吃，而且一口一个根本停不下来。

在我们的日常生活中，可以说韭菜鸡蛋饺子真的是非常常见的一种料，也是很多家庭都会包的一种馅料，韭菜鸡蛋里面其实经常会加入一些粉条或者是虾皮儿，这样吃起来才会更好吃，但是今天我给大家分享的一种鸡蛋馅儿饺子的方法，这样做出来的饺子非常的好吃，首先我们准备好食材将韭菜洗好，擦干水分一定要切得小一点，如果成了碎一点，那么包起来就会非常的容易，然后我们再拌韭菜鸡蛋馅儿的时候，里面的调料是不需要放的太多，如果放的多的话就会让韭菜出很多的水包的时候就会非常困难，所以我们放的调料不需要太多，只需要加入一些盐13香抹就可以了。

我们在调拌韭菜鸡蛋馅儿的时候，首先在上面先加入一些油，搅拌均匀之后再放入13香和盐。其实这样吃起来就觉得非常好吃，其实这样的方法是非常不正确的，因为游客盐如果放的多的话，不仅吃起来会感到非常的油腻，而且对身体健康也是没有太多好处的，所以我们在里面稍微加入一些白糖，这样的话就会让韭菜非常的好吃，有着提鲜的效果，这也是一位老厨师在跟我聊天的时候无意间教我的一个小秘诀。

我们将鸡蛋煎完以后跟韭菜放到一块，就可以加入一些13香和盐调味儿了，最后我们就可以直接包饺子了，其实方法非常的简单，只要加入这两种调料就可以了，相信很多的人在生活中都非常喜欢吃饺子，所以我们在调韭菜鸡蛋馅儿的时候，只要多加一点白糖那么饺子吃起来就会非常的好吃，因为白糖是可以提鲜的，一口一个真的停不下来。不知道你们在平时做饺子的时候是用什么样的方法呢？欢迎留言一起和我来分享。