北京酒渣鼻医院那个好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/210310/8733714.html听众问题回顾——1.一碗香羊汤馆
许坦东街与东润路口口往东米路南
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各方面的口味都很好，价格实惠，性价比高。
羊肉汤：羊汤口感很醇厚，出锅的时候记得让师傅舀点羊油，辣椒也是羊油炒的。
油酥饼：晋南口味，没有久放的“哈喇味”。
羊血炒豆腐：有浓郁的爆炒锅气。
对于山西人来说，
一碗面，是长在身体里的文化；
一碗面，是融入骨子里的精神。
“跌一碗面”，
看似是一种戏谑的说法，
其实从生活的琐碎细节里
流露出山西人对面食的依赖和尊重。
今天，
就跟大家说一说那些龙城的老面馆。
1.察院后拉面馆
医院门口(重机厂门往南米路西)
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口袋私藏级别的小拉面馆
饭店没有菜单，炖肉、烩菜、豆腐、带鱼都是特色，炒菜是家常味道！
炖肉：老太原炖肉，咸香口，不甜，肥肉部分也很好吃，肥而不腻还有胶质感！
烩菜：用料扎实，白菜、豆腐、土豆、粉条、炖肉、丸子、海带，汤汁儿宽，口味浓。
小拉面：二卤面，肉酱臊子＋西红柿卤，拉面筋道，有家里妈妈的口感，软硬刚刚好，酱香浓郁。
2.闫师傅剔尖
八一街亲贤派出所和长风大卖场对面
“只做一碗好面”店老板是一个很有工匠精神的人
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剔尖儿：非常顺滑劲道，分为大中小碗；卤是传统的西红柿和土豆小炒肉卤，配菜是卤好的豆腐干、肉丸子、鸡蛋、鸡腿。而且面的量很大，一般的女士小碗就够了。还有小炒肉和简单的凉菜。
小炒肉：入口即化、肥而不腻！
营业时间是中午11点到晚上8点多。
3.涛涛卤面馆
桃园正街
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北城名气较大的打卤面馆
打卤面：面条劲道，卤子稠稀比例刚刚好。
炝锅面：肉丝有嚼头不会有腥味，香菇放入有提味的作用。
过油肉：配菜是玉兰片，老太原做法
糖醋丸子：小丸子，炸得酥脆，糖醋蒜比例正好
4.何胖子打卤面
韶九巷的伊清园正对面
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一碗面吃到尽头，汤汁不澥，
打卤面：卤子料非常丰富，木耳、*花菜、腐竹、烧肉、韭菜等食材搭配在一起。吃到最后，也不会觉得澥，比较难得。
面条是手工面，有厚实感比较有嚼劲。太原打卤面届烧肉量算比较大的，肥瘦相间，特别香。除了打卤面就是浇肉面，还有一些卤味。
5.狗子面
海边街8号院里（水西巷海边街交叉口）
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这是一家开了二三十年的面馆，进了院子左转就能看到，没有特别明显的招牌，现在已经是子承父业，本身没有停车位，往东走走有个停车场
手擀面、鸡腿和红烧肉，去晚了都没有了。
6.海旺*酱面馆
玉和街大唐世家一期二号楼
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作为太原人一定要吃一次的*酱面
30年老店了，因为有很多炒菜，所以还有8人桌；主打的剔拨股面虽然有点粗，但是筋软爽口，很好消化，两种肉浇头随便选；自制肥肠头和小酥肉也是必点配菜之一；肥肠一小节10块，一小碗就要30；另外醋椒带鱼也要尝尝，略微发甜；炝锅腐竹也不错哦。
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