白癜风的络氨酸酶活性治疗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/150224/4580874.html食、药两用话韭菜
春天到了，万物复苏，一年一度，又到韭菜飘香时。
韭菜是中国传统的蔬菜之一，韭菜子又是一味具有温补肝肾，壮阳固精的中药。《山海经》中就有关于韭菜的记载，汉朝就出现了用温室种植韭菜，北宋时已有韭*种植的记载。韭菜有“春香，夏辣，秋苦，冬甜”之说，以春韭为最好。
韭菜，（学名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）别名：长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮*褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药。
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果，因此医学古籍称之为“壮阳草”，现代人还给了它“蔬菜伟哥”的桂冠。
：韭菜的主要营养成分：韭菜含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、化合物和食物纤维等。韭*中除硒的含量比韭菜高，其他营养成分含量均低于韭菜。
韭菜还含有丰富的纤维素，每克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
：韭菜子性温，有温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝的功效。主治肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿*；漆疮；跌打损伤。
韭菜对男子遗尿、阳痿、遗精、早泄等症，妇女行经小腹冷痛、产后乳汁不通等症有辅助疗效；其所含的大量维生素和矿物质，可以辅助治疗夜盲症、干眼病、皮肤粗糙以及便秘等症，也具有预防癌症复发、减少肠道对油脂性物质的吸收和减肥的功效。
：男女老少皆宜，食时可用韭菜（韭*）做主料，也可作配料，或做水饺、春卷的馅料。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食，每次50克。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。
：阴虚但内火旺盛、及疮疡、目疾患者均忌食，胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食；炒熟的韭菜隔夜忌食；夏季不宜多食；忌与蜂蜜、牛肉同食。
：豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜炒咸猪肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣饼、韭菜煎凉粉、烤韭菜、鱿鱼丝炒韭菜、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、韭菜炒虾仁、韭菜炒猪肝。
图片来源：网络
世峰常青
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