中科白癜风让白斑告别 https://m.39.net/pf/a_5963402.html我们日常所食用的蔬菜，其食用口感多有不同，每种不同的蔬菜都能展现出不一样的食用特色。就拿芹菜来说，将其和猪肉进行炒制或包饺子是美味，吸引了很多人的购买，它的产量比较高，在市场中卖出了高价。韭菜也是一种特别的食材，将其和鸡蛋进行混合烹饪，可以带给人一种更独特的食用特色感。
一、儿菜特性
作为一种十字花科的植株，它是我国的一种特色蔬菜，在重庆和四川等地比较多见，儿菜中的腋芽以及缩短茎成分比较多，有着足够多的营养，其中的含水量比较丰富，吃起来很是清爽特色，拥有着独特的香味。
儿菜有着“母子菜”的别称，还因在一个茎秆上则会有多个小芽包环抱，看上去如同母子一样，它是一种2年生的蔬菜，生长力比较强盛，其叶片数为30个左右，种子在8-10℃就能发芽，一般温度保持在22-25℃，幼苗期则是为60-70天，最佳的生长温度则是为20℃，肉茎的膨大期为天。
儿菜的耐寒特性比较差，一般是0℃以下很容易就会被冻害。它在10-15℃时就可以膨大，此时的产量自然也会为此提升。在四川盆地的产量多，目前在长江中下游地区也比较多见。
二、价值
儿菜作为一种比较高产的蔬菜，它的食用口感比较高，将其炒肉是一道独特的美食，很多人都会去食用，从而抓住市场的特色食用需求。殊不知儿菜其实还有很多作用。儿菜中的钙质成分比较多，矿物质、维生素成分高，相比之下胡萝卜素的含量却要多出10多倍，维C的含量也比较高，可以很好的补充到人体内。
儿菜在水解后，可以产生挥发性的油脂，对人体的保健特性比较多，让食欲也能得以更好的提升，其中的芥子油成分也非常多，也有着独特的钙磷铁等成分，人体可以很好的吸收。
儿菜的种植难度还是比较大的，对温度的要求高，膨大期时，一旦气温超过15℃，那就会有徒长的出现，如果太低的话，长芽速度就会更慢。
三、致富
什邡市太安村就是儿菜的生产大村，当地的村民从事着产品的加工，从而保证进入市场中的儿菜精品度高。村书记表示，村民们每天通过劳动可获得元的收入，从而可以让村民们一同跟着致富。村民小曹种植了多亩儿菜，起初时没掌握种植的技巧，结果只存活了60亩儿菜。
但小曹和村民们一同摸索种植的方式，去改进栽种的规模，目前全村栽种了多亩农田，一年的产值可达到万元。
一般来说儿菜需要在8-9月份时种植，到了12月份以及次年1月份即可采收。它在那些土壤肥沃的土地里长势更好，每亩可用千克的农肥，在种植前需要先进行育苗，出苗后25天即可定植。
它的价格比较便宜，产地在2元每斤，不过到了北方地区，它的行情就会翻涨到5-7元每斤，大家吃过它吗？味道如何？
