一把韭菜,加3个西红柿,韭菜西红柿鸡蛋盒 [复制链接]

导语：Hello，大家好，欢迎来到骨灰级美食专家，今天我们来用韭菜和西红柿分享一道好吃的美食，一起来看一下。首先将洗干净的韭菜切碎，韭菜里面倒点食用。用油这样可以锁住韭菜的水分。三个洗净的西红柿在顶部改一下，十字花刀，放入盘中，用开水烫一下，在碗中打入两颗鸡蛋搅散，锅中倒入食用油。油油热以后。把鸡蛋液倒入锅中炒熟。产生这种碎状关火，放凉备用，西红柿烫好以后去皮。

对半切开，去掉中间的硬结，然后再切成小块。收在一个纱布里把里面多余的汤汁挤出来。汤汁留着，一会备用。把挤出来的西红柿然后倒入韭菜里面。盆中加入一碗普通面粉。出来的西红柿汁和面一边倒，一边搅拌。西红柿汁不够可以用。温水来代替。煮面团。这种软硬适中的面团，盖上盖子放在一边，静置一会儿，放凉的鸡蛋倒入韭菜和西红柿里面，里面根据个人的口味加入食用盐，再来上一丁点的花椒粉。风筝、适量的蚝油。充分搅拌均匀，面板上抹点干面粉，活好的面取出来揉搓几下，搓成长条，赶往以后分成大小均匀的小剂子，下面我们取其中一个面积，用擀面杖擀薄成这种大约有两毫米的厚度就可以。

舀入两勺馅料放在上面，像这样给它卷起来。再把两头多余的面皮切掉，就做好了。平顶锅预热，刷一层食用油，把做好的生坯放入锅中，稍微大一点的盖子煎至定型，一面煎定型以后再给它翻个面，盖上盖子，把另一面也煎至定型，两面都煎并行以后，我们在侧面给他接一下。我们像这样把表皮全部煎制、金黄、酥脆，这样就已经熟了，出锅就可以。

好了，一道美味的韭菜西红柿鸡蛋盒子就这样做好了，加上西红柿酸酸的非常好吃。盒子这样做吃得非常的方便。今天的就讲这么多啦，朋友们可以多多留言，写下自己平时是怎么做这道菜的，我们明天再见。