做韭菜包子时，别傻傻的直接放盐，注意“这1点”，韭菜翠绿美味
包子饺子是大家在生活中经常吃的一种食物，他们的馅料有很多种，可以根据自己喜欢的选择。喜欢吃辣的一般都喜欢吃辣椒炒肉，还有一些人就喜欢吃三鲜的，从这些方面也能看出每个人的喜好，不过今天要说的这种馅料在南方比较少，主要是大家并不是很喜欢这种口感，不过在北方却很受欢迎，不管是饺子还是包子，很多人都喜欢吃，这个就是韭菜猪肉包子。可能是对于韭菜的一种喜爱，他们平时自己还会经常在家做，不过在做韭菜包子时，也有很多要注意的，别傻傻的直接放盐，注意这1点，韭菜翠绿美味。
韭菜跟一般的蔬菜一样，平时在锅中炒一下，基本就熟了，不需要很长的时间，但是做包子或者是饺子的时候，他们会在锅中煮很久，可能也是因为这个时间太长了，所以做出来的包子，里面的馅看起来都有一点黑，韭菜都没有了以前的颜色，这种看起来就不是很有食欲了，这种情况也是很多人都烦恼的一点。不过找到了这个问题所在，也就能找到合适的方法，还是很简单的，只要注意这一点，韭菜就不会变色。
其实韭菜变色主要是因为里面的水分流失，这样煮出来也就变成黑色了，其实在做的过程中尽量保持它的一个颜色就行了。最简单的就是在放调料的时候注意这一点，不要傻傻的直接加盐，这样会加快韭菜水分的流失，而是先加油，在韭菜表面形成一层保护膜，这样不管是加其它的调料，还是蒸，水分就不会那么快的流失，能保持韭菜的翠绿。
韭菜和猪肉混合在一起，这个颜色也是很好看的，如果韭菜都变色了，这个馅看起来也不是很好看，很多人都觉得没有什么食欲了。其实做韭菜猪肉的包子，最重要的就是要保持韭菜的颜色还有口感，这样能很好的保持里面的水分，吃起来味道自然是很好了。
所以我们在做韭菜包子时，千万不要傻傻的直接加盐，应该注意这一点，就是要先加油，这样就能防止水分的流失，看起来翠绿，口感也会更好。只是很多人不注意这个放调料的顺序，所以做出来的馅味道不是很好，口感自然是不好。做韭菜包子时别傻傻的只知道放盐，要注意“这一点”，韭菜不变色。
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