北京可以治疗白癜风的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/xcxbdf/导读：做韭菜馅饺子，加一点“它”可以更好吃，小孩吃到直接舔盘子
马上又要到我们中国人最重要的节日春节了，春节里最必不可少的就是饺子了。南方人可能不常吃到饺子，而对于北方人来说饺子就是生活中的必需品，而且还含有特殊的意义，它代表着团圆，又和娇子谐音，所以每到过年过节，或者有人要出远门，回家的时候，家人总是会煮上一锅饺子。饺子的搭配有很多种，随着生活的发展，饺子馅也不再拘泥于过去的食材了，海鲜什么的都可以当饺子馅，但是我还是认为最经典的乃是韭菜猪肉馅。今天笔者就给你传授一个秘密武器，可以让你的韭菜饺子非常好吃，上次给孩子做了一次，好吃到舔盘子。
其实我要告诉大家的秘密技巧，就是在准备饺子馅的时候，往韭菜馅里加上一点猪油，猪油的香味能和韭菜馅更好的融合，韭菜的香味加上猪油简直是相得益彰，二者强强联合使饺子味道变得更加鲜美。我们还可以在包饺子是放上一点虾皮，这样就可以更加的营养均衡，更适合小朋友们吃。下面给大家说明一下具体的方法。
韭菜饺子的做法
准备原材料：韭菜、猪肉、饺子皮、葱、盐、油、酱、姜，香油
制作方法：
第一步、首先将韭菜去掉黄叶和烂叶之后，在水当中反复冲洗几遍，洗掉根部的泥土，韭菜里可能农药残留，所以要多洗几次
第二步、然后将韭菜捞出，之后沥干水分切成碎末。将猪肉洗干净，然后切成馅。（可以直接让摊主代劳）
第三步、将猪肉和韭菜均匀的混合在一起，然后再往饺子馅里放入姜末和葱花，盐和适量的油，最后再加一勺猪油，顺时针方向大力搅拌均匀，一定要搅拌均匀，如果分布不均匀的话包出来的饺子不好吃。
第四步、将面和好之后擀成饺子皮，然后包饺子。（最好是自己擀饺子，不要省力买机器做的饺子皮，机器做的皮没有嚼劲。）
第五步、锅内放入大量的清水，猛火烧开，将包好的饺子放入锅中，然后不时的搅拌一下，然后等到再次烧开之后，加入一勺的凉水，然后再把水再次烧开，再次加入一点凉水，等到第三次烧开，饺子全部浮出水面，肚皮朝上之后就说明煮好了。（笔者也不知道反复烧开的原理，懂得朋友们解释一下）
这样美味的饺子就做好了，最后一步就是开吃，但是怎么吃却还各不相同，有的人喜欢吃汤饺，吃完了喝口汤，美滋滋。有的人要吃干饺，弄点蘸料，边蘸边吃也十分惬意。
今天的秘密技巧到这里就全部传授完毕了，如果你有吃饺子的其他小技巧，可以在评论区分享出来！
