天气的冰冷也没有几心机做美食，就想吃点简单快速的食物，所以呢，家里有韭菜和鸡蛋，就将这两种食材放在一同炒，非常的鲜嫩美味，说实话，韭菜很普通，一块钱能买一把，搭配鸡蛋炒，本钱也不高，家家户户吃得起，韭菜炒鸡蛋也是一道家常小炒，营养方面很丰厚。
韭菜和此菜一同炒，隔天吃一次，口臭不见了，腰围小2公分，本钱3块钱。当然了，韭菜本身的幽香有利于肠胃的爬动，而且韭菜又被称为洗肠草，不只改善消化系统，又能促进食欲，而且搭配鸡蛋炒，做法还简单快速，想学习的话，无妨一同看看呢。
我们要做这道菜的时分，先把食材准备下，韭菜一把，鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。
1，首先，要把韭菜上面的杂物去除下，放在清水中洗净，沥水后，切成段状放在盘中。
2，这个时分，要把鸡蛋液打散在碗中，用筷子搅拌下，放在一边。
3，起锅后，将食用油放在锅中，油温高了后，先把鸡蛋放进去，炒熟后，装盘即可。
4，紧接着，锅中再放些油，把韭菜放进去快速的翻炒，炒软之后，再把鸡蛋放进去，放上盐，少许的胡椒粉，炒到食材入味，就能装盘了；
这道菜的食材都是常见的食材，特别韭菜分发着辛香的滋味，可以使肝脏变得安康，食欲有所增加，像韭菜本身的粗纤维也比拟丰厚，食用后，避免大便枯燥，又能使毒素排出。
另外，韭菜炒鸡蛋备受大家的喜爱，营养价值高，鸡蛋中的蛋白质，矿物质，都能被身体所吸收，和消化，给身体补充营养，常吃可以瘦身，并且有利于身体的安康。
