北京哪里的白癜风医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/周末逛菜市场，发现韭菜挺新鲜、还便宜。就买了好多，突然想起老家有一种美食：河南菜馍馍，可能很多人都没吃过。
今天给大家分享一下这道美食，小编用一把韭菜和三枚鸡蛋，做好了比包子、饺子还好吃。
先上一张菜馍馍成品图，可能有些河南的朋友吃过，一看到就认出来了。
步骤一：准备所需食材，一把韭菜（大概一斤），三枚鸡蛋，虾皮一把，面粉一斤。
步骤二：先发面，将面放入面盆，加入适量的水，揉成团团后醒面10分钟。
步骤三：打鸡蛋，韭菜洗净后切碎，先在锅里炒下鸡蛋，将炒鸡蛋切成碎末。
步骤四：将鸡蛋和韭菜碎末放入碗中，加入虾皮后，放入盐1勺，鸡精1勺，辣椒面1勺，十三香1勺，香油2勺以及适量的花生油。
充分搅拌。
步骤五：面团醒好后，揉成条分成均匀的小块，按扁，再用擀面杖擀好，将馅子放入。
包的过程中，先从一边往中间卷，然后另一边往中间卷，最后头挤紧。
步骤六：全部包好后（最后馅子不够做了个大饺子），放入蒸锅，表面刷上一层油，调制中火蒸10分钟。
出锅后，菜馍馍皮薄馅多真的挺好吃，做法也简单。
平时也做过菜馍馍的，一定也有好的方法和秘诀，留言分享给大家哦。
