大家在生活中，遇到很多的植物和蔬菜，可是我们对它们又了解的多少呢？比如，我们经常吃的鸡蛋，我们只知道它是最便宜且又是营养全面的食物，可你又知道鸡蛋对人的坏处有哪些吗？很多人答不出来。
又比如，我们经常吃的韭菜，很多人只知道韭菜可以补肾，胃不好的人不能经常吃，可是你知道韭菜的根有什么用吗？韭菜花又有什么用处吗？它的其他部位又有什么用呢？很多人都不了解它。
那今天我就带大家了解下韭菜。揭开它的真面目。
韭菜
韭菜又叫起阳草，为什么叫这个名字呢，那是有原因的，原因是它一年可以割三、四次，只要不伤它的根，它会一直生长，到十一、十二月的时候，也就是在过冬前，用土盖起来，来年三、四月它又开始生长，一从一从的生长，它的叶很茂盛，韭菜叶颜色翠绿。它可以生吃，也可以熟吃，一般我们都是做饺子吃，也可腌制，它是对人体最有益的蔬菜。
生活小妙招，韭菜可以治疗狂犬、毒蛇、蝎子、毒虫咬伤，把韭菜捣烂后，局部外敷即可。
韭菜叶捣汁服用也可解各种药物的毒性。
韭菜根对皮肤癣有很好的效果。
韭菜籽研成末，和白糖一起搅拌着吃，可治腹泻，和红糖一起吃可治疗腹泻带血。
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