夏天别买韭菜！因为韭菜的味道啊，它每个季节不一样，俗话说春韭香夏韭臭东九能换肉，夏天的韭菜比较辣，味道太重，所以卖的少买的也少。
当然韭菜的臭味主要来自硫化丙烯，它虽然臭但对身体好，跟韭菜炒比较搭的食材，很多鸡蛋鸭血豆芽，花蛤香干带腥味的，不论是肉海鲜还是蔬菜都跟它很要好。
很多美食是这样食材本身很普通，哎，但是跟韭菜一结合立马麻雀变凤凰，比如吃米粉加入韭菜你试试，北京有一道名菜叫麻豆腐，会做的管子呢，里边都会放一点点韭菜，那味道立马就升华了。
对于韭菜大概分这么三类人爱吃的不爱吃的，还有特别纠结的一类，爱爱吃，但不敢吃。你属于哪一类？
