过年吃饺子几乎是全国各地的统一习俗。饺子，在中国人的心中可以算的上是一种重要的吃食。但是你知道吗？吃饺子的时候也要注意这些，以免损害健康。
韭菜饺子：牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。而韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。因此，在做饺子馅的时候，一定不要让韭菜和牛肉一起混合吃。
鲜馅饺子：一般三鲜馅的饺子里面有海米或者是虾仁，所以不能与含有维生素C的食物，像西红柿之类的食物同吃，容易引起腹泻或者是中毒。因此，在吃三鲜馅饺子的时候，也要多加注意了。
子不要趁热吃：有不少人喜欢吃刚出锅的饺子，尤其是寒冷的冬天，吃上烫嘴的饺子，觉得身心都是暖的。但要注意人的口腔等部位耐热温度仅为50～60℃，过烫的食物会烫伤口腔等部位的黏膜，可能导致口腔溃烂、出血，甚至可能诱发癌变。因此，在吃饺子的时候，千万不要一出锅就吃，严重损害健康。
吃韭菜饺子不要配醋：韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养流失。韭菜和醋一起服用对肠胃的刺激性较大，胃肠功能不好的患者不要轻易尝试，以免对身体健康造成威胁。
