第一次看到水煎包是在山东济宁地区，那是一个小型的菜市场，早晨一个小吃铺前排了一队人，好奇的走过去瞧瞧，只见店铺老板正在忙碌着，他的面前有一个大大的煎锅，掀开锅盖，里面整整齐齐码放着好多个小包子，左手扶着锅盖右手用锅铲将小包子翻动了一遍，然后又往锅里倒了一些水，盖上锅盖。只听见锅里哧哧啦啦的声音，一股面香味随之扑面而来，周围的人耐心的等待着，老板转身收钱询问着排队的人要多少、什么馅的水煎包。我告诉他：五个，素馅的。又等了两分钟，老板再次揿起锅盖，锅里的小包子变胖了变白了，他按照刚才的数量给每个人打包好，又开始了下一锅水煎包的制作。
水煎包也许是山东的特色美食，到了河北后就没见到过这种水煎包了。馋了就得自己做了，印象中老板的一举一动在脑中回现，做了几次都失败了，不是煎糊了，就是包子没熟，老是掌握不好火候。爱吃的人就是这样的执着，不会做、做不好，就不停地做，一直到做好了为止。哈哈，终于有那么一天，我成功的水煎包出锅了，素馅的、韭菜鸡蛋的、发面的，香喷喷的、好吃的、黄灿灿的，底部焦黄、上部绵软的水煎包哦。有喜欢吃水煎包的朋友们可以和我一起做起来，喜欢我的文章请
