日常生活中的家常菜有时候吃多了也会想搞点新创意，有或者是想弄点小食来解解馋，反正中国美食中有着各式各样的美食，要想都尝一遍也不是件简单的事情呢！
所以每当自己饮食上觉得有些单调或者乏味就会换换口味，其实最主要的是每当想到某种美食就会各种捣鼓一番，想到什么就自己做什么吃对吃货来说是非常有成就感的，这不我就想起搞捣鼓个春饼吃吃，色香味口感面面俱全，一口下去都是大大的满足感呢！对于喜欢吃面食的亲们岂容错过？
普通面粉（中筋面粉）克，细粉1小把，豆芽适量，胡萝卜半根，韭菜1把，五花肉四两，大蒜三瓣，鸡蛋两枚
第一步：首先我们要把其中要用到的细粉提前用水泡发好，然后把猪肉洗净切好并配上调料腌制，且还将腌制好的肉给炒至熟待用，韭菜和胡萝卜以及绿豆芽都请洗净，把韭菜中的坏叶子给摘除再冲洗下切段，胡萝卜削皮切丝，绿豆芽清洗时力道要轻别把豆芽给洗断碎了，过滤其中的豆芽皮后捞起控水，鸡蛋打散后炒熟，蒜头去皮切片待用。
第二步：接下来取来一个大盆，将面粉给倒入盆中拿起筷子准备汤面，汤面是要用80以上的开水倒入面粉中，这时的面粉是很烫需要筷子来搅拌，呈现絮状我们就要将其和成面团，面团光滑柔软就放一旁密封醒发。
第三步：粉丝泡发好了之后取出汤锅，并在里面倒入适量的清水烧开，水开了就能把粉丝给放进去煮熟，粉丝是比较容易煮熟煮制的时间也就不需要太长，熟了就能捞起来过过凉白开增加粉丝的韧性，过了凉白开沥水备用。接着炒锅洗净开火烧热倒入调和油煎热，随后放入大蒜爆香紧随放入豆芽炒软，然后加入少许的生抽酱油上色均匀，再把肉末以及炒好的鸡蛋碎一同放入炒匀，随即在把胡萝卜丝及韭菜也给放入进去炒至断生，放入少许的细盐调味即可关火起锅待用。
第四步：馅菜炒好之后醒发的面团也就差不多好了，这时先在硅胶垫上又或是案板上涂抹点食用油，把面团给揪出大小差不多的小机子，先取两个小机子按扁并在一面上刷油，然后把两个机子刷了油的贴合起来，接着将其擀成薄饼状待用，其余的都同样操作因此面团最好是双数哈！饼坯都擀好之后起锅烧油，把饼坯小心放入锅中小火烙制面上鼓起后翻面，同样烙制鼓起后反复翻面几次呈现焦黄就能将饼盛起待用。
第五步：最后就是把炒好的馅菜已经烙好的薄饼结合起来，也就是用薄饼将馅菜卷包起来即可享用了。
这简简单单就能解决一顿饭的春饼卷就完成咯！软而有嚼劲的饼皮配菜鲜味的配菜让人回味不尽呢！
1亲们口味喜辣的大可以加上辣椒作为馅菜，另外包馅的时候先在饼上涂点辣酱，那味道也是超级的棒呐！
