北京专业权威白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/xcxbdf/夏天这么热，一动就冒汗，谁还愿意煎煎炒炒啊？
来做个凉拌菜吧！简简单单，2~3分钟上桌，多省事儿！
突发奇想，分享一个“黑暗”料理——百香果凉拌豆腐皮，哈哈，你肯定没有吃过，其实味道挺不错，一点也不黑暗啦！
豆腐皮，也叫豆皮，是最常见的豆制品，可以用来做很多菜。而且它性平味甘，有清热润肺、养胃解毒等功效，夏天吃非常适合！
而且，豆腐皮的营养很丰富啊，蛋白质、氨基酸含量高，经常食用，滋补养生。
在我们这边，以前农村有人坐月子，还一定要送豆腐皮，现在想来，还是挺有道理的。我以前生我儿子时，就天天吃豆腐皮，儿子口粮不断，奶粉都从来没有买过，哈哈！
不过，同样叫豆皮，营养和口感也是差异很大的。
云南石屏豆皮，以前是皇家贡品，被称为“豆皮一绝”，《舌尖》上还专门介绍过。
说实话，打开袋子看到它的第一眼，就被惊艳到了。颜色金黄，豆香阵阵，就像小时候路过豆浆店闻到的味道。
厚实劲道，滑嫩细腻，口感香醇，无论是用来凉拌、炒菜、还是煮汤，都非常好吃。
黑木耳，是“肠道清道夫”，能清理掉体内的垃圾，口感爽脆滑韧，也是很好的凉拌菜食材。
再加点青瓜，这3样一起拌，色香味俱全了！
我还别出心裁，加了2个百香果。
哈哈，不过，我用的是黄金百香果，几乎纯甜了，所以凉拌时还是要加醋的，但是糖不用加了。
加了百香果的凉拌菜，真是香啊，沁人心脾！特别是凉拌产生的汤汁，酸酸甜甜的，没想到还是一个大惊喜！
我和老公两个人抢着吃，你一勺，我一勺，盘子见底了，竖起来还再刮一刮，哈哈！
下面说下做法，非常简单。
黑木耳、豆腐皮加水提前浸泡。
如果时间不着急，建议黑木耳加冷水慢慢泡发，泡发后清洗干净。
大约10分钟，豆腐皮的颜色就变白了，如果两端还有水没有泡到的地方，就换个方向，继续泡一会儿。
这个豆腐皮时间泡久一点也不会烂，挺好的。
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黄瓜拍一拍，切块。
泡软的豆腐皮，切成条状。
黑木耳在沸水中焯一下。
豆腐皮也一起加入，略焯一下就好。
豆腐皮、黑木耳捞出沥水，加入黄瓜，放在一个大盘子里。
百香果中间切一刀，掰开，哇塞，满满的幸福！
加入适量盐、酱油、醋、蚝油、鲜椒酱，2个百香果汁，大功告成！
吃之前拌一拌，夏天最爱！
