韭菜锅贴简单做法,不和面不揉面,简单一卷 [复制链接]

面食吃法多种多样，尤其是馅饼非常受大家的欢迎，面粉和成面团擀皮包裹上馅料是非常好吃的，不论是发面的还是死面的都特别让人喜欢，吃了一口就停不下来。

就馅饼来说我家偏爱吃的还是韭菜鸡蛋馅，从水饺、到韭菜盒子、馅饼、锅贴、包子怎么吃都吃不够，韭菜做的馅饼特别的鲜嫩，而且不需要用很多的调味料就能调出最美最鲜的一种味道出来。

婆婆从超市买了饺子皮，今天就做了韭菜鸡蛋的锅贴来吃，薄薄的馅料多多的，省去了和面的时间，最适合当作早餐来做了，基本上20分钟就能做好，特别的简单好学。

：饺子皮、韭菜、鸡蛋

：虾皮、盐、香油、五香粉

：蒸锅

1、这次我们做韭菜锅贴需要先调馅，把新鲜的韭菜择洗干净然后切碎，放入大盆里，炒好凉晾的鸡蛋碎、干虾皮、撒适量的盐和五香粉用来做一个简单的调味就可以了，最后用小磨香油来增加一下香味。

这次的制作步骤比较简单，我没有额外的先放油给韭菜形成保护膜，手速慢的朋友可以再调馅的时候先放上一些油搅匀，然后再开始调馅。

2、韭菜馅调好之后剩下的就是二次制作饼皮了，我提前一晚买了饺子皮，把饺子皮擀大擀开擀薄，里面包上韭菜馅，然后卷起来，借助叉子再两面各自压紧实一些，这样一个胚子就制作完成了，特别的简单容易。

3、做好之后放入蒸屉，凉水上锅，大火烧开继续再蒸5分钟就可以了。现在就可以享受你的美味了。