白癜风早期症状 http://www.bdfyy999.com北京哪家看白癜风比较好 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/241214/c1usddq.html夏天的三伏天又到了，也是吃韭菜的好时候儿。夏天的韭菜，也是好吃又鲜，而且夏天吃着韭菜也能吃好几碗饭。韭菜里含大量纤维和维素，而且韭菜还嫩防便秘，夏天多吃韭菜还能减肥呢！
每次到了夏天，我都会去菜摊儿上买点韭菜吃，韭菜也能做成韭菜盒子、韭菜饺子，像平常煎鸡蛋里，还能放点韭菜呢！我和我孩子都爱吃韭菜，这个夏天，我们两三天就吃一回韭菜，我都瘦了好几斤呢！家里要是有老人，就让老人少吃点韭菜，人老了，肠胃消化不好，吃多了韭菜会让老人拉肚子的。像比三周岁小的孩子，也不能吃韭菜，吃多了也会拉肚子，三周岁的小孩儿，还得少吃盐。
我今天和大家说的是，我家经常吃的一个菜，我家孩子宁可不吃肉，也得吃韭菜做成的这个菜。韭菜和它一块儿炒，一盘子菜连五块钱都花不了，又香又好吃。它就是豆腐，韭菜和豆腐炒在一块儿，更好吃。
豆腐里含大量铁、钙、锌、和镁，而且不爱吃肉的人，就用豆腐替肉。豆腐价儿也很便宜，两块钱都能买一大块儿豆腐。豆腐里还含大量蛋白，咱们平常吃饭里，也能吃到豆腐。你们知道我是怎么用豆腐和韭菜炒成一个菜的吗？一块儿来看看吧！
买老豆腐一块，韭菜一小把，大豆油两小勺、盐一小勺、生抽一小勺。炒豆腐得选老豆腐，老豆腐里含水少。嫩豆腐做汤儿合适，嫩豆腐里含水多，要是用嫩豆腐炒菜，就会把豆腐炒烂，糊在锅上。
1.韭菜先用盐水泡五分钟，把韭菜洗净后，再把韭菜水晾干，晾干后把韭菜切成段儿。夏天的韭菜很嫩，也不贵，两块钱一斤，我买了一小把，才花了一块钱呢！
2.豆腐用凉水洗一遍，把豆腐切成长条儿，豆腐也能切成片儿，看自己的习惯吧！今天用的是老豆腐，也就是超市里的北豆腐，吃着更香，吃上一口，就像吃了一口肉。煎豆腐时候，豆腐也不会碎，超市里两块钱能买一大块儿呢！
3.煎豆腐用的不粘锅，像刚学煎豆腐的，用不粘锅最好了，也不会糊锅。不粘锅里倒两大勺大豆油，等油烧成七分热，把豆腐放在锅里煎，煎豆腐用中小火煎。
4.豆腐煎两分钟，等豆腐一面儿煎成金黄色儿后，用铲子反过来，再把豆腐的另一面儿煎到金黄色儿，豆腐吃着又软又香，豆腐还会很脆。
5.把火改成大火，锅里加韭菜，在用铲子把豆腐和韭菜搅匀。因韭菜熟得快，韭菜炒两分钟就行了。
6.锅里加两小勺儿盐、一小勺儿生抽能提味儿，用勺子搅匀，搅好就能盛盘子里了，韭菜炒功夫儿长了，就不好吃了。
小贴士：
1、韭菜很快就能熟了，炒两分钟就能吃了。
2、胃里和肠道不太好的人，平常就能多吃点儿韭菜，多吃点儿豆腐，这样儿能给肠子和胃“洗澡”哦！
3、爱吃辣的人们，韭菜本身就能生吃，爱吃辣的就能把韭菜炒的嫩点儿，这样韭菜还带着点儿辣味儿，还好吃。煎豆腐时，爱吃辣的人们，也能在豆腐上刷上点儿辣椒酱，这样炒好的韭菜和豆腐更好吃哦！
