白癜风手术多少钱 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170521/5390504.html在我们大东北有一种早餐叫韭菜盒子配小米粥叫绝配！当热也有一种说法叫在浓的香水也掩盖不住韭菜盒子的香味！哈哈！就是爱吃这口，基本上女孩子的饭量也就一个韭菜盒子加一碗小米粥或者在配个鸡蛋，男孩子的基本上是两个或者三个韭菜盒子，还有饭量大就得更多了。哈哈！
有时候去外面点的韭菜盒子，常常会出现油特别大，要么就馅特别少，要么就是没加鸡蛋的，或者里面全是韭菜这样的情况很多。在当今我国人民都特别注意健康饮食，早餐更是非常重要，我们在家做韭菜盒子其实很简单，方便。而且家里做的韭菜盒子馅比较多，也可以加肉馅，皮可做的薄薄的，还有喜欢加海米味的韭菜盒子更是味道鲜美。还有一点非常重要，家里做不用油炸还是少油的做法，一点都不会油腻。
首先我们准备材料，韭菜一把，鸡蛋三个，猪肉或者海米都行（根据自己喜欢的口味加，放猪肉就不要放海米），使用面粉一碗，生抽，五香粉，耗油，食用盐。
第一步，用水壶烧一壶热水凉到40度左右即可和面，一边加水一边用饭板搅拌面粉，感觉面粉开始有粘稠感就可以不要加水了，开始用手揉面团，反复多揉几次，然后放到盆里醒着。
第二步，先将韭菜清洗干净并且切碎，根部切掉不要，切的稍微碎一点比较好吃，韭菜尽量选嫩的，口感好。鸡蛋打碎后搅拌均匀，锅起火加植物油，将搅拌好的鸡蛋下锅炒熟即可，倒入碎韭菜里搅拌一下，然后加入海米，这个可以根据自己喜欢加的多少，如果喜欢吃肉的朋友，可以把肉馅加韭菜里面，但是加肉就不要加虾米，那样味道就不对了，炒鸡蛋的时候，一定把鸡蛋炒成碎末状才行，在鸡蛋下过的时候一遍搅拌一遍小伙炒，筷子不停的搅拌，这样炒出来的鸡蛋才能成碎末状态。
第三步，鸡蛋韭菜馅里加一勺耗油，生抽两勺，植物油一勺，五香粉半勺，鸡精少许，开始搅拌直至调料都均匀为止。如果是做肉馅的可以放一些胡椒粉和十三香，味道会更好吃的。
第四步，面团醒的差不多了在继续揉一会，没有小气泡即可，然后揉成一大条状，在用刀切成小段，每段都要均匀哦，用擀面杖擀薄皮，擀的时候可以加一些面粉以免粘连，皮的大小取决于你切的面团大小，有人喜欢是大个的，也有喜欢小的，我家一般都做的比较小，因为有孩子吃小的比较方便些。把馅放入皮中间，顺时针一个方向捏盒子皮，也可以像捏饺子皮一样，这个没什么讲究，只要捏好不露馅就行了。
第五步，平底锅起火加入少许植物油，如果有有刷最好用有刷轻轻的在锅底刷上一层油即可，锅选择小火，然后放韭菜盒子煎到一遍变色稍微有点硬痂然后在翻面煎，不要翻的太急，如果底面没有太坚硬的话容易破皮，毕竟我们在家里做的的皮比较薄。煎到两面都是金黄色就可以了。
美味的韭菜盒子就做好了，如果早餐喜欢吃韭菜盒子可以配上小米粥，更有营养还可帮助消化呢，这样早餐搭配你喜欢吗?
