我认为韭菜盒子有稍微简单一些的做法,而且做成生煎的效果会更省时省力首先看到题主这个问题,我觉得平时我们做韭菜盒子的时候都是比较费心思的,因为平时的做法中,韭菜盒子的外皮都是需要我们花费时间让做出来的韭菜盒子不能漏出馅料出来,虽然我们做韭菜盒子的时候,和韭菜馅这个过程和做韭菜馅的饺子或者包子很类似,但是我们做成的馅料在包韭菜盒子的时候由于放的不少,总怕煎的时候容易煎破皮,所以往往韭菜盒子的封口我们要多做出一些褶皱并且按压严实一些,这样才能让我们做出来的韭菜盒子样子饱满而且好看一些的。
另外我们在做韭菜盒子的时候,往往用平底锅或者电饼铛的做的时候要不停翻面,这样哪个韭菜盒子照顾不到就容易糊边。
我建议大家做春卷样子的韭菜盒子首先春卷样子的韭菜盒子不仅美观而且能做出来皮薄馅大的效果,另外一个原因就是春卷样子的韭菜盒子做法比较简单,而且因为做成春卷样子的韭菜盒子的外皮可以特别薄,那么可以做出来生煎的效果就会很好的。随意我在这里建议大家做春卷样子的韭菜盒子,那么这道春卷样子的韭菜盒子应该注意什么以及怎么做出来呢,那么大家就和我一起看下春卷样子的韭菜盒子的这个做法吧:首先我们需要先准备做韭菜盒子的馅料,做这个春卷样子的韭菜盒子的话我们需要一大捆韭菜,两个鸡蛋,我之前做韭菜盒子的时候推荐放一点提鲜而且去韭菜腥味的一点虾皮,还有就是我们要准备的调味料,这样就能做出一道美味的韭菜盒子了,当然如果想让春卷样子的韭菜盒子更好吃一些的话,我们可以在里面稍微加一点猪肉。
然后我们开始做这个春卷样子的韭菜盒子,首先需要做的就是将韭菜清洗干净然后切成小段,切成小段之后我们将韭菜段放到一个大一点的容器里面,然后锅中放点食用油开始做鸡蛋碎,鸡蛋碎的做法也很简单,只需要将鸡蛋搅成鸡蛋液在锅中打散就可以了,非常的简单方便,然后也放入这个搅拌盆中,另外加一点洗干净的虾皮就可以,然后放一点蚝油和十三香、食盐以及少量香油,做出这个香喷喷的味道出来。
接下来就可以做春卷样子韭菜盒子的外皮了,首先我们要做的就是温水和面,和面之后的光滑大面团就可以像做饺子那样分成多个小剂子然后擀开,我们把这些个小剂子搓成圆球形状之后,放到案板上擀成稍微薄一点的面皮,比正常我们做的外皮要再薄一些比较好,然后就可以将适量的韭菜鸡蛋馅放到中间,先对折两侧再对折另外两侧就可以了,这样就做好这个简易的韭菜盒子,而且做法非常方便并且不担心漏出馅料的问题。
接下来我们下锅煎,锅中加一点食用油之后就可以将面皮放进去了,面皮在做的过程中等靠近锅底的一侧出一点硬边,就可以在锅中加入清水淹没过春卷样子的韭菜盒子三分之二的地方,然后等开锅就能做出这个美味的春卷样子的韭菜盒子的。总结以上就是我写的关于做春卷样子的韭菜盒子的简单做法,并且是按照生煎的方式做出来的样子,我觉得这样做符合题主这个问题的回答。