早餐你们喜欢吃什么？小编喜欢吃生煎、肉包子，馅饼，这些带馅料的，一般都会选择，因为小编觉得有馅料的东西，一口吃下去，荤素都有，营养丰富，早餐补充营养最合适不过了。今天就教大家做一种这样的早餐，用一碗面粉，一把韭菜，三个鸡蛋，搅拌一下，抱起来，煎熟就好，简单方便，教你一个小技巧，保证嘴里没有异味，韭菜盒子好吃，但是一般情况下吃了之后，嘴巴里的韭菜味都会很重，这个时候小口喝一些温牛奶就好，保证没有味道了。1碗面粉，1把韭菜，3个鸡蛋，搅一搅，就做出这样的“美味”。
韭菜盒子
By髅小彬
配料：
面粉克、韭菜克、鸡蛋3个、植物油4勺、虾米10克、精盐1匙
烹饪步骤：
1.面粉一点点加入温开水揉成面团后盖上保鲜膜醒15分钟
2.韭菜切碎
3.锅中放入2.5勺植物油，鸡蛋打散后倒入锅中炒碎盛出
4.醒好的面团分成小剂子
5.每个剂子擀成小薄饼
6.韭菜碎中放入鸡蛋碎，虾米，加入1.5勺植物油，拌匀后加入盐再次拌匀
7.将馅料放入面皮中
8.折叠后压实边缘，捏出花边
9.锅中刷油，放入韭菜盒子煎制
10.一面金黄后翻面，至两面金黄即可
烹饪小贴士：
1、馅料中的盐要在最后要包盒子的时候再加，免得出水。2、韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，一般人群均能食用，适宜便秘、产后想断乳的女性、寒性体质等人群，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。3、韭菜盒子如果吃多的话，会导致轻微腹泻。阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食，炒熟的韭菜隔夜忌食，夏季不宜多食，忌与蜂蜜、牛肉同食。韭菜虽有壮阳益肾祛寒之功，亦能刺发皮肤疮毒，患有痈疽疮肿及皮癣症、皮炎、湿毒者忌食，食令人口气发臭和目眩。
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