北京看白癜风哪间医院效果最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/hj_bjzkbdfyy/大家好，我是亦彤家美食，很高兴和大家一起分享美食。过完年，大部分朋友基本上开始了忙碌的生活。大家都知道，一年之计在于春，春天是个美好的季节，气温一天天回升，一天比一天暖和，冰雪融化，河水上涨，万物复苏。很多植物已经开始发芽，很多鲜花闻着春天的气息已经慢慢开放。随着气温慢慢回升，冬眠的动物睡了一个寒冬已经开始苏醒，许多以卵过冬的动物孵化，鸟类开始迁徙。在这个最美的季节里，有很多新鲜的蔬菜也在悄悄地成长。韭菜，就是一种春天馈赠的一种美食，它被人们称作“春天第一菜”，它不仅有很高的食用价值，而且有很高的要用价值，中医称它为“洗肠草”，经常食用对我们的肠胃有很好的作用。
韭菜，在农村是最常见的一种蔬菜之一。韭菜这种作物是一种非常不错的经济作物，很容易种植，它适应性特别强，全国各地都可以种植。在我们老家，家家户户的菜园里基本都有种植。一茬割完，接着一茬又长出来，所以，它又被称做“懒人菜”。韭菜营养美味，被称作“春天第一菜”的它，在这个春天怎么能少的了。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜，是一种常见食材，当然，它的做法有很多，可以做成很多种美食。生活中我们常见的做法有：韭菜炒鸡蛋、韭菜猪肉饺子、韭菜盒子、韭菜炒虾仁、韭菜炒猪肝等等。我们老家这边有一种美食叫菜煎饼，有时候下班早，回到家后，做个菜煎饼，不用太多的食材，韭菜、鸡蛋和粉条。就能让自己美美的饱餐一顿，喜欢别的菜也可以自己增加。韭菜是一种非常有营养的美食，它含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生。另外，它还含有丰富的维生素和矿物质。韭菜，对于很多朋友是一种让人欢喜让人忧的美食，喜欢它的味道，营养美味，但又担心吃后肚子不舒服。自古以来，韭菜就一直被人称赞，很多古医药书就有很多韭菜用药的记载，它的药用价值极高，中医称它为“洗肠草”。
韭菜的美食有很多，今天不能一一跟大家分享，在以后的日子里，慢慢和大家一起来分享。今天带给大家一款家常菜，韭菜肉丝豆干小炒，韭菜营养美味，豆干同样也很美味。很多人都喜欢豆干，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪，它还含有钙、磷、铁等多种矿物质。豆干不仅鲜香，而且久吃不厌，可以做零食，也可做美食菜肴，它被人誉为“素火腿”。今天小编就把这款家常菜分享给大家希望各位朋友喜欢，如果您有更好的建议，欢迎给小编留言，非常感谢大家。
食材
韭菜克、肉丝克、香干适量、食用油适量、葱1棵、姜半块、蒜3瓣、小米椒1个、八角1个、盐适量、白砂糖少许、生抽2勺、老抽半勺、花椒油几滴、白胡椒粉少许
烹饪步骤
1.准备好所有食材，把葱切碎，姜洗净切末，蒜切末，小米椒切碎。
2.香干切成细丝，韭菜洗净，切成三厘米左右的段，把肉丝放入碗中，加入白胡椒粉、料酒、淀粉、少许的盐，用筷子搅拌均匀，腌制五分钟。
3.起锅，加入适量的食用油，等油烧至五六成热时，放入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色，然后盛出肉丝备用。
4.另起锅，加入适量的食用油，油热后，放入葱花、姜末、蒜末、小米椒、八角爆炒出香味。
5.然后放入香干丝煸炒，注意火候，防止香干粘锅。
6.加入肉丝，放入少许白胡椒粉，加入1勺料酒，老抽2勺，生抽半勺，迅速翻炒均匀。
7.加入韭菜段，翻炒均匀，加入适量的盐调味，放入少许白砂糖提鲜，滴入几滴花椒油，翻炒均匀即可。
温馨提示
韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。胃病、十二指肠溃疡、腹泻、眼病、疮痈患者也忌吃韭菜。
长江后浪推前浪，亦彤家美食真棒。一款营养美味的韭菜炒豆干分享给大家，希望大家喜欢，喜欢的朋友记得收藏并转发，让更多的朋友看到，如果还有什么更好的建议，一定要给小编留言。在这里小编谢谢大家，希望大家多多支持。亦彤家美食每天分享不一样的营养美食。
