中科助力健康中国 https://baike.baidu.com/item/%e5%88%98%e4%ba%91%e6%b6%9b/21900249?fr=ge_ala爱做饭的小伙伴们，你们准备好了吗？炊事班每日一道家常菜，今天做了一道《碎炒韭菜鸡蛋》带给大家，用料简单，操作方便，喜欢的赶紧收藏吧！
食材:韭菜克，鸡蛋4个，干辣椒5个。
调料:盐，蚝油，胡椒粉，植物油。
做法:1.将韭菜摘洗干净，切成末，干辣椒切段。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，少许胡椒粉，搅散待用。
3.起锅烧油，下入干辣椒段爆香，下入韭菜末翻炒几下，放入1汤匙蚝油（依个人口味可以不放）翻炒均匀，倒入鸡蛋液，大火翻炒至凝固即可出锅。
小贴士:韭菜用量可依个人口味增减。
