北京看白癜风哪家医院效果最好 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html大家好，我是山东烟台的王姐。生活中唯有美食不可辜负，饺子是中华的传统美食，你爱吃饺子吗？我们山东人吃饺子是家常便饭，各种馅料也是五花八门，我们烟台是海滨城市，从小吃得最多的就是海鲜馅的饺子了，可是我最爱的却是这个馅的饺子，每年到了这个时候，这菜至少要买上三十斤，一周吃四次，太香了。
这个菜你认识吗？我们本瓜叫拉瓜，和南瓜差不多，只不过形状不一样，这个拉瓜长得细长更嫩一些，一般都在一米左右的长度，特别适合包饺子。而且这个拉瓜吃起来特别放心，绝对的无公害绿色食品，不仅有很好的通便作用，还有美白效果呢。关键是好吃，特别香。
拉瓜洗干净，因为这个瓜非常鲜嫩，所以我不削皮，黑绿色的皮吃起来更有食欲。把拉瓜擦丝后加上一勺食盐，用手在盆里抓拌几下使瓜丝入味刹水，再轻微的挤一下多余的菜汁放到菜板上简单剁几下，注意一定不要剁细了，做瓜的饺子，一定是要吃出瓜丝那种感觉才行，剁成末了吃不出来瓜的香鲜味了。
调面，调饺子面别太硬了，俗话说，软面饺子硬面汤，软面虽然看起来不成型，但是吃起来口感好。加上一点点盐调面，会起到很好的防粘的作用。五花肉二两，切成小肉丁，加上二根大葱切末，姜末，适量食用油和生抽一起搅拌均匀。
馅料准备好了，倒在一起充分的搅拌均匀，加上一勺五香粉或者十三香，这个是绝招，包瓜丝的饺子一定要加这个，非常起味。这是妈妈教我的一招，以前我也是从来不用这个调料的，没想到家里的老人孩子都非常喜欢。
开始包了，面皮擀薄一些，菜多包一些，就是完美了，管它颜值好看不好看。锅里提前烧上足够的水，锅开了就直接煮了，点二次锅开后看看饺子全部翻转大肚子朝上了，那就是熟了，关火。瓜丝的饺子最忌火大煮老了，所以火候一定要掌握好。
装盘上桌了，是不是流口水了呢？太香了，这个饺子菜多肉少，吃起来却是非常鲜香，咬一口一包汤。这个瓜的香鲜味比韭菜馅的还好吃，连三岁的小孩都一口气吃了8个，吃多了也不怕，这个拉瓜本身就有促进消化的作用，平时肠胃不好或者便秘的一定要多吃，秋天这是最好的菜了。
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