韭菜子

注册

 

发新话题 回复该主题

夏天吃饺子,韭菜馅靠边站,这菜1元1斤, [复制链接]

1#
北京治疗白癜风哪家医院好呢 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/

千山万水,不如美食相陪;浊酒一杯,不如和阿亨敞开心扉,大家好,我是阿亨,这里是座美食城,欢迎大家来这里寻找美食。

夏天吃饺子,韭菜馅靠边站,这菜1元1斤,香嫩多汁,全家都爱吃。

这么热的天气,实在是不知道该吃什么好了,看看冰箱里的大辣椒,还有芹菜,就想着包个大辣椒芹菜馅的饺子,这个馅在我们家是非常受欢迎的,我们全家都是非常喜欢吃。

夏天吃饺子,韭菜馅靠边站,这菜1元1斤,香嫩多汁,全家都爱吃,其实也是韭菜馅的饺子吃腻了,时常吃吃这个馅的饺子也是不错的,接下来就给大家介绍这款美食的具体做法。

美食配料

大辣椒7个、芹菜g、肥瘦猪肉、g、中筋面粉g

油适量、盐4小勺、酱油5匙、十三香1小勺、味精3小勺、大葱一棵、姜适量、水适量

大辣椒芹菜猪肉饺子的做法

绞好的猪放入切碎的大葱、姜末、熟豆油、酱油、精盐、味精、十三香,搅拌均匀。

大辣椒洗净,剁碎。

剁碎的大辣椒放入肉馅中,搅拌均匀。

芹菜洗净,用热水焯熟。

捞出控水后晾凉,切碎,再用手挤干,与馅料混合。

面粉和适量凉水混合,和成光滑面团,盖上盖子静置15分钟。

面团搓长条,切成大小相等的剂子,擀成面皮。

取一面皮铺入馅料,对折捏合成饺子。

包好的生坯摆好。

锅里放入适量水,烧开沸腾,放入饺子,点三次水后至饺子成熟,捞出控干水分,放入盘子晾凉即可食用。第二天食用时可在锅里放入适量油,煎至金黄食用,口感更香浓。

美食小贴士

1、芹菜要用细的芹菜,不要用西芹。

2、芹菜要先焯水,焯至9成熟,剁碎后也要挤干再与肉馅混合。

3、煮饺子要点三次水,即分别加入三次凉水后,饺子皮变色浮在水面,饺子成熟。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题