北京白癜风治疗最好的医院 http://www.kstejiao.com/m/烧烤椒盐的配方较多，像食用盐、花椒粉、味精、小茴香粉、桔皮粉等，都是烧烤椒盐的配方，品牌不同配料也各不相同，且调料配比也不一样，但主原料都有盐和花椒。此外，还有些自制的椒盐，除了主料一样，配料添加了胡椒粉、白芝麻粉、陈皮粉等，也不一样。
烧烤椒盐品牌特别多，不同的品牌，它的椒盐配方都各不一样，不能一概而论。食用盐、花椒粉、味精、小茴香粉、桔皮粉、麦芽糊精、芝麻粉等，都是制作椒盐香料的原料之一。不同的品牌，们不仅配比不一样，调香料也各不相同，这都是商业机密，不可外传的。
自制的椒盐配方也各不相同，有些只用食用盐和花椒粉为原料，有些则添加了胡椒粉、白芝麻粉、陈皮粉等。有些喜欢吃辣的人，还在椒盐里放了大量的辣椒粉，不同的人制作出来的椒盐配方也是不同的，随意性也较强。
烧烤调味料必备的有：辣椒面、孜然、大葱、小葱、生姜、蒜、盐、食用油、淀粉、酱油。烧烤必备的材料有：五花肉、臭豆腐、茄子、小黄鱼、火腿肠、玉米、小馒头、生菜、青椒、蘑菇、牛肉、鸡翅。这些都是烧烤必备的食材。
蔬菜类
生菜、圆白菜、紫甘蓝、韭菜、青椒、茄子、南瓜、西蓝花、土豆、红薯、萝卜、洋葱、芋头、山药、大葱、茭白、玉米、金针菇、香菇、杏鲍菇、口蘑等。
肉类
羊肉、鸡翅、虾丸、五花肉、排骨、火腿肠、黄花鱼、干鱼片、扇贝、鸡胗、鸭腿、鸭脖、鱿鱼、香肠等。
面点类
面筋、豆腐皮、豆干、豆腐块，腐竹、千张等豆制品;馒头、吐司、年糕、小包子等五谷杂粮食物。
